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Los Champiñones son fuente de las siguientes vitaminas

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Los Champiñones son fuente de las siguientes vitaminas

Vitaminas del Complejo B:

Riboflavina (Vitamina B2), Niacina (Vitamina B3) y Ácido Pantoténico (Vitamina B5)

 

Funciones:

  • Contribuyen al metabolismo energético normal, es decir, a obtener energía a partir de las grasas, los carbohidratos y las proteínas.
  • Ayudan al funcionamiento normal del sistema nervioso.
  • Contribuyen al mantenimiento de la piel y las mucosas.
  • Ayudan a disminuir el cansancio y la fatiga.
  • Contribuyen a la síntesis de hormonas y algunos neurotransmisores.

 

Vitamina D

Funciones:

    • Contribuye a la absorción y utilización del calcio y el fósforo.
    • Contribuye al mantenimiento de los niveles de calcio en la sangre.
    • Ayuda al mantenimiento de los huesos y dientes.
    • Contribuye al funcionamiento normal de los músculos.
    • Contribuye al funcionamiento normal del sistema inmune.


 Fuente: Vidarium (Centro de investigación en nutrición, salud y bienestar)

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