Arepa amarilla con championes setas

Arepa amarilla con Champiñones


Ingredientes
  • 250 g de Champiñones Blancos Enteros Setas de Cuivá
  • 2 arepas de maíz gruesas
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 ramas de cebolla con hoja verde
  • 3 tomates maduros sin piel
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de ají o chile
  • ½ taza de queso blanco en trozos
  • Aguacate
  • Sal y pimienta
Personas
2

Preparación
11 - 20 Minutos
Arepa amarilla con championes setas de curva

Preparación

  • Sofría en una sartén con aceite caliente la cebolla finamente picada, los tomates, el ajo, el ají o chile, el cilantro y por último los Champiñones, saltee por dos minutos y agregue sal y pimienta al gusto.
  • Parta las arepas en dos o abra un bolsillo para rellenarlas con el guiso de Champiñones.
  • Sirva con aguacate y trocitos de queso blanco.

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