Arroz mixto con Champiñones
Ingredientes
- 250 g de Champiñones Blancos Tajados Setas de Cuivá
- 1/2 taza de zanahoria en dados
- 1/2 taza de arvejas frescas
- 100 g de salchichas en rondeles
- 1/2 taza de cebolla puerro picada
- 1 taza de pollo cocido y desmechado
- 2 cucharadas de pimentón rojo en julianas
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 taza de arroz
- 7 cucharadas de aceite de girasol
- Sal al gusto
Personas
8
Preparación
+ de 40
Preparación
- En tres cucharadas de aceite selle el arroz por 4 minutos, agregue agua caliente y sal al gusto.
- Adicione las zanahorias y arverjas y las salchichas, cocine normalmente el arroz por 15 minutos.
- En el aceite restante saltee el pimentón, la cebolla y los Champiñones durante 3 minutos y agregue el pollo desmechado.
- Adicione esta mezcla al arroz ya reposado pero caliente.
- Espolvoree el perejil por encima.
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