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Almuerzo, General, Plato fuerte
Bagre criollo con Crimini
21-30
4
personas
Complementa el potente sabor del bagre con la sutileza de los Criminis de Seta de Cuivá. Disfruta de principio a fin de nuestra Re_Seta
Bagre criollo con Crimini
30
minutos
4 personas
Complementa el potente sabor del bagre con la sutileza de los Criminis de Seta de Cuivá. Disfruta de principio a fin de nuestra Re_Seta
Ingredientes
- 350 g de Crimini Setas de Cuivá cortado en ¼
- 4 filetes de bagre con piel marinadas con cilantro, ají dulce, cebolla de rama finamente picada, aceite, sal y pimienta al gusto. (deje marinando por dos horas)
- 1/2 taza de anillos de cebolla de huevo
- 1/2 taza de tomate rojo picado
- 1 cucharada de cilantro picado
- 1 cucharada de ají dulce en julianas
- 1 taza de agua caliente con sal, pimenta, comino y color
- 2 cucharadas de leche de coco espesa
- 1/2 cucharada de mostaza
- 2 cucharadas de aceite
Preparación
1.
En una sartén sofría la cebolla, luego el tomate y el ají dulce.
2.
Adicione los filetes de bagre y cubra con el agua caliente mezclada con el color.
3.
Tape la sartén y cocine por ocho minutos.
4.
Adicione el Crimini, la leche de coco con la mostaza y el cilantro, adicione sal y pimienta al gusto.
5.
Tape y deje cocinar por cinco minutos más.
Ingredientes
Preparación
No data was found
- 350 g de Crimini Setas de Cuivá cortado en ¼
- 4 filetes de bagre con piel marinadas con cilantro, ají dulce, cebolla de rama finamente picada, aceite, sal y pimienta al gusto. (deje marinando por dos horas)
- 1/2 taza de anillos de cebolla de huevo
- 1/2 taza de tomate rojo picado
- 1 cucharada de cilantro picado
- 1 cucharada de ají dulce en julianas
- 1 taza de agua caliente con sal, pimenta, comino y color
- 2 cucharadas de leche de coco espesa
- 1/2 cucharada de mostaza
- 2 cucharadas de aceite
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