Conchitas con Portobello


Ingredientes
  • 350 g de Portobello Entero Setas de Cuivá
  • 250 g de conchitas al dente (pastas)
  • 250 g de jamón picado
  • 1 lata grande de crema de leche
  • 5 cucharadas de queso crema
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de perejil finamente picado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 cucharada de pasta de ajo
  • Vino blanco al gusto
  • Aceite de oliva al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
Personas
4

Preparación
+ de 40
Conchitas con portebello

Preparación

  • Limpie los Portobello, retíreles el tallo, marínelos con el vino blanco y el aceite de oliva, áselos en una parrilla a fuego lento; al mismo tiempoen una sartén a fuego medio derrita la mantequilla y agregue la pasta de ajo, el perejil, el jamón, las conchitas, la sal y la pimienta al gusto y deje sofreir por 4 minutos.
  • Luego adicione el queso crema, la crema de leche, la mostaza y cocine por 3 minutos más revolviendo suavemente.
  • Sirva las conchitas sobre la parte interior de los Portobello y acompañe con ensalada.

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