Crema de Champiñones al vino

Ingredientes

500 gr. de Champiñones Blancos Setas de Cuivá
4 dientes de ajo
½ mug de cebolla de huevo
1 litro de salsa bechamel
4 cucharadas de crema de leche
½ copa de vino blanco
Perejil y sal a gusto
Opcional: queso campesino

Personas

Preparación

Preparación

En una olla con aceite saltea 4 dientes de ajo picados y la cebolla de huevo por 5 minutos.
Adiciona 500 gr. de Champiñones tajados y saltea 5 minutos más.
Agrega 1 litro de salsa bechamel con 4 cucharadas de crema de leche, rectifica sazón y espolvorea el perejil a gusto.
Adiciona ½ copa de vino blanco y cocina 3 minutos.
Sirve la crema decorando cada plato por encima con el queso campesino y algunos Champiñones blancos.