Crema championes y cabello de angel setas de curva

Crema de Champiñones y cabello de ángel


Ingredientes
  • 250 g de Champiñones Blancos Enteros Setas de Cuivá
  • 250 g de cabello de ángel
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 pimentón rojo asado sin piel y picado
  • 2 tazas de caldo de carne de res
  • 2 tazas de salsa bechamel
  • 3 cucharadas de crema de leche
  • 2 cucharadas de queso crema
  • 8 hojas de albahaca fresca en julianas
  • 1 taza de pan tostado en cubos o crotones
  • Sal al gusto
Personas
4

Preparación
21-30
Crema championes y cabello de angel setas de curva

Preparación

  • En una sartén con mantequilla saltee el ajo y el pimentón picado.
  • Adicione el cabello de ángel y los Champiñones y cocine por 5 minutos.
  • Vierta el caldo de carne de res y la salsa bechamel y homogenice la mezcla bien.
  • Agregue la crema de leche previamente mezclada con el queso crema.
  • Deje hervir a temperatura media por 10 minutos aproximadamente.
  • Por último, adicione la albahaca y cocine 2 minutos más.
  • Sirva con crotones de pan tostado por encima.