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Recetas
Plato fuerte, Saludables, Vegetarianas
Crema de Crimini y Brócoli
11 - 20
4
personas
Una entrada que augura un delicioso almuerzo. Esta crema caliente reconfortará con su cremoso y suave sabor. ¡Exquisita!
Crema de Crimini y Brócoli
30
minutos
4 personas
Una entrada que augura un delicioso almuerzo. Esta crema caliente reconfortará con su cremoso y suave sabor. ¡Exquisita!
Ingredientes
- 350 g de Crimini Entero Setas de Cuivá en cuartos
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 pimiento rojo asado sin piel y picado
- 1 taza de brócoli en arbolitos pequeños
- 2 tazas de caldo de carne
- 2 tazas de salsa bechamel
- 3 cucharadas de crema de leche
- 2 cucharadas de queso crema
- 8 hojas de albahaca fresca en julianas
- 1 taza de pan tostado en cubos o crutones
- Sal al gusto
Preparación
1.
En una sartén con mantequilla saltee el ajo y el pimiento picado.
2.
Adicione el brócoli y los crimini y cocine por cinco minutos.
3.
Vierta el caldo de carne y la salsa bechamel y homogenice bien.
4.
Agregue la crema de leche previamente mezclada con el queso crema.
5.
Deje hervir a temperatura media por 10 minutos aproximadamente.
6.
Por último, adicione la albahaca y cocine 2 minutos más.
7.
Sirva con crutones de pan tostado por encima.
Ingredientes
Preparación
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