Crema dcrimini brocoli setas de curva

Crema de Crimini y Brócoli


Ingredientes
  • 350 g de Crimini Entero Setas de Cuivá en cuartos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 pimiento rojo asado sin piel y picado
  • 1 taza de brócoli en arbolitos pequeños
  • 2 tazas de caldo de carne
  • 2 tazas de salsa bechamel
  • 3 cucharadas de crema de leche
  • 2 cucharadas de queso crema
  • 8 hojas de albahaca fresca en julianas
  • 1 taza de pan tostado en cubos o crutones
  • Sal al gusto
Personas
4

Preparación
11 - 20 Minutos
Crema dcrimini brocoli setas de curva

Preparación

  • En una sartén con mantequilla saltee el ajo y el pimiento picado.
  • Adicione el brócoli y los crimini y cocine por cinco minutos.
  • Vierta el caldo de carne y la salsa bechamel y homogenice bien.
  • Agregue la crema de leche previamente mezclada con el queso crema.
  • Deje hervir a temperatura media por 10 minutos aproximadamente.
  • Por último, adicione la albahaca y cocine 2 minutos más.
  • Sirva con crutones de pan tostado por encima.

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