Ensalada catalana setas de curva

Ensalada Catalana


Ingredientes
  • 250 g de Champiñones Blancos Enteros Setas de Cuivá
  • 250 g de queso mozzarella en triángulos
  • 8 hojas de lechuga crespa muy limpia y seca en trozos
  • 12 hojas de albahaca fresca en julianas
  • ½ taza de mejorana
  • 80 g de aceitunas sin hueso
  • 80 g de melocotones en julianas
  • - Vinagreta:
  • 1 melocotón
  • 2 cucharadas de vinagre de cidra
  • 5 cucharadas de aceite de oliva o de girasol
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 3 cucharadas de zumo de maracuyá
  • Un poco de sal
Personas
4

Preparación
11 - 20 Minutos
Ensalada catalana setas de curva

Preparación

  • Licue todos los ingredientes de la vinagreta.
  • Organice todos los ingredientes en una ensaladera y bañe con la vinagreta.

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