Ensalada portabello setas de curva

Ensalada con Portobello Grillado


Ingredientes
  • 350 g de Portobello Tajado Setas de Cuivá
  • Hojas de rúgula y espinacas
  • 1 lata de Duraznos en conserva
  • 250 g de queso amarillo cortado en bastones
  • Paquete de Nueces
  • 1 aguacate
  • 5 Hojas de tocineta
  • - Vinagreta de Maracuyá:
  • ½ taza de pulpa de maracuyá
  • 2 cucharadas de cebolla morada picada
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de cilantro
  • 1 cucharada de miel
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
Personas
2

Preparación
05 - 10 Minutos
Ensalada portabello setas de curva

Preparación

  • En una sartén grille los Portobellos tajados con un chorro de aceite de girasol. Reserve.
  • Mezcle los demás ingredientes cortados en cubos medianos y mezcle con los Portobellos.
  • Licúe los ingredientes de la vinagreta y agreguela a la mezcla.

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