Ensalada de Champiñones y Camarones

Ensalada de Champiñones y Camarones


Ingredientes
  • 500 g de Champiñones Blancos Enteros Setas de Cuivá
  • 6 hojas de lechuga en julianas
  • 250 g de camarones cocidos pelados y desvenados
  • 2 aguacates en cubos
  • Aderezo
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • Una pizca de azúcar
  • Jengibre fresco pelado y rallado
Personas
4

Preparación
05-10
Ensalada de Champiñones y Camarones

Preparación

  • Mezcle el aceite, el vinagre, la mostaza, el azúcar y el jengibre, sazone con sal y pimienta.
  • Saltee los camarones a fuego lento y reserve.
  • En un recipiente grande adicione la lechuga, los camarones, los Champiñones en cuartos el aguacate y bañe con el aderezo.

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