Ensalada de mezclum de hojas verdes

Ensalada de mezclum de hojas verdes y Crimini 


Ingredientes
  • 350 g de Crimini Enteros Setas de Cuivá en cuartos
  • 500 g de mezclum (Mezcla de brotes o hierbas comestibles)
  • 250 g de tomate cherry
  • 250 g de mix de flores comestibles
  • 4 pimentones amarillos
  • 100 g de aceitunas negras
  • Sal y pimienta al gusto
Personas
4

Preparación
11-20
Ensalada de mezclum de hojas verdes

Preparación

  • Descalibar el pimentón (ahumar a fuego directo el pimentón para retirar la piel). Se corta en julianas y se marina con el azúcar y el limón.
  • En una ensaladera o bowl profundo mezclar todos los ingredientes y acompañarlo con el pimentón escalibado.

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