Ensalada mexicana


Ingredientes
  • 250 g de Champiñones Blancos Tajados Setas de Cuivá
  • 250 g de pasta rigatoni al dente
  • 1 aguacate cortado en trozos
  • 10 lonjas de jamón
  • 4 tomates pelados y cortados en trozos
  • 1 pimenton en julianas
  • Jugo de 2 limones
  • 1/4 de taza de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 1/2 cucharada de ají
  • Sal y pimienta al gusto
Personas
4

Preparación
21-30
Ensalada mexicana setas de curva

Preparación

  • Cocine la pasta en agua hirviendo con sal.
  • En un recipiente mezcle el aguacate, los tomates, el pimentón, los Champiñones y agregue la pasta.
  • Finalice aderezando con aceite, jugo de limón, cilantro, el ají, sal y pimienta al gusto.
  • Esta ensalada acompáñela con lonjas de jamón en julianas.

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