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Desayuno, Rápidas, Saludables
Huevos Poche con Shiitake
05 - 10
2
personas
Completo, exquisito y diferente desayuno que potenciará tus mañanas. Prueba esta Re_Seta de huevos poche con shiitake, es única.
Huevos Poche con Shiitake
30
minutos
4 personas
Completo, exquisito y diferente desayuno que potenciará tus mañanas. Prueba esta Re_Seta de huevos poche con shiitake, es única.
Ingredientes
- 100 g de Shiitake Setas de Cuivá
- 4 huevos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 hojas de tocineta
- 2 cucharadas de crema de leche
- 1 cucharada de mostaza
- 2 cucharadas de vinagre
- Perejil finamente picado
- Sal y pimienta
- Papel film
Preparación
1.
Parte el Shiitake en tajadas gruesas y colóquelo sobre una sartén unos minutos, reserve.
2.
Dore la tocineta en el mismo sartén.
3.
Mezcle la crema de leche con mostaza, sal y pimienta.
4.
Forre un pocillo con el papel film, engrase con unas gotas de aceite, vacié los huevo, sal, perejil y pimienta, cierre el papel, cocine los huevos en agua caliente durante cuatro minutos.
5.
Acomode las tajadas de Shiitake guillado en el plato, luego los huevos y vierta la crema.
6.
Decore con perejil y tocineta.
Ingredientes
Preparación
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- 100 g de Shiitake Setas de Cuivá
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