Lomito relleno setas de cuiva

Lomito de Cerdo relleno con Champiñones


Ingredientes
  • 250 g de Mixtura Setas de Cuivá
  • 1 lomito de cerdo
  • 1 cucharada de paprika
  • 2 cucharadas de pimienta en grano
  • 1 pimentón rojo
  • 2 maracuyá
  • 1 cucharada de miel o azúcar
  • Sal gruesa al gusto
Personas
2

Preparación
21 - 30 Minutos
Lomito relleno championes setas de curva

Preparación

  • Parta en tajadas los Champiñones y en julianas el pimentón, dore en un sartén con aceite por dos minutos.
  • Abra el lomito a lo largo hasta el centro y luego a los lados barnícelos con el aceite, la paprika, pimienta y sal.
  • Distribuya en el centro del lomito los Champiñones y el pimentón, cierre la carne y fije con palillos.
  • Precaliente una plancha asadora untada con aceite.
  • Ase lentamente el lomito en la plancha por todos sus lados.
  • Mezcle el jugo de maracuyá y la miel.
  • Espere que repose para tajarlo y sirva con la salsa.

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