Es originaria de Asia, está entre un color bronceado a café oscuro, con una cabeza en forma de sombrilla abierta y tallo delgado y curvo.
Deliciosa mezcla de Setas frescas (Champiñón, Crimini, Oyster) acompañado de unos maravillosos Brocolinis de Pomario, ideales para hacer tus preparaciones más deliciosas con su aporte vegetal.
Es una Seta impresionante en su tamaño y apariencia, puede llegar a medir hasta 15 cms. De sabor y aroma fuerte (mucho sabor a Umami) y de color café, con una textura densa y carnosa. Es la forma madura del Crimini.
Conocido también como Orellana, su forma es parecida a una ostra, tiene un color que varía del crema al gris, lo que los convierte en una obra de arte; poseen una textura gamuzada o aterciopelada. Crecen en forma de racimo.
También llamado París o blanco. Es la variedad de Setas comestibles más conocida y consumida en el mercado…
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