Pollo agridulce con Champiñones

Ingredientes

500 g de Champiñones Blancos Enteros Setas de Cuivá en cuartos
1 pechuga de pollo grande cortada en dados
1/2 taza de cebolla de huevo en julianas
1/2 taza de pimentón rojo en julianas
3 cucharadas de aceite
Salsa agridulce
1/2 taza de salsa de tomate
2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de azúcar morena
1 cucharada de fécula de maiz
3 cucharadas de pulpa de mango
Sal al gusto
Hervir por 5 minutos todos los ingredientes hasta homogenizar la salsa

Personas

6

Preparación

11-20

Polla agridulce con championes

Preparación

En una sartén con aceite, saltee la cebolla y el pimentón por dos minutos.
Agregue el pollo y cocine tres minutos mezclando todo.
Adicione los Champiñones y cocine durante tres minutos.
Agregue la salsa agridulce y mezcle todo cocinando tres minutos más.
Sirva caliente.