Portobello con langostinos al queso azul

Ingredientes

350 g de Portobello Entero Setas de Cuivá
4 cucharada de aceite de oliva y pimienta al gusto (para marinar los Portobellos por dentro y por fuera)
6 langostinos medianos sin piel ni vena
200 g de crema de leche
25 g de queso azul tipo roquefort
1 diente de ajo finamente picado
2 cucharada de queso crema
100 ml de vino blanco seco
2 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de queso parmesano
Salpimienta al gusto

Personas

Preparación

11-20

En mantequilla saltee los tallos de los Portobello con el ajo, adicione 2 langostinos en trozos grandes y saltee por 2 minutos.
Bañe con la salsa hecha de crema de leche, queso crema y queso azul triturado. Todo disuelto con el vino.
Adicione el perejil al relleno.
Cubra cada Portobello con el relleno, espolvoree con queso parmesano y lleve al horno a 175 ° C por 8 minutos.