Portabello relleno con langostiino al queso azul setas de curva

Portobello con langostinos al queso azul


Ingredientes
  • 350 g de Portobello Entero Setas de Cuivá
  • 4 cucharada de aceite de oliva y pimienta al gusto (para marinar los Portobellos por dentro y por fuera)
  • 6 langostinos medianos sin piel ni vena
  • 200 g de crema de leche
  • 25 g de queso azul tipo roquefort
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 2 cucharada de queso crema
  • 100 ml de vino blanco seco
  • 2 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de queso parmesano
  • Salpimienta al gusto
Personas
4

Preparación
11-20
Portabello con langostino al queso azul

Preparación

  • En mantequilla saltee los tallos de los Portobello con el ajo, adicione 2 langostinos en trozos grandes y saltee por 2 minutos.
  • Bañe con la salsa hecha de crema de leche, queso crema y queso azul triturado. Todo disuelto con el vino.
  • Adicione el perejil al relleno.
  • Cubra cada Portobello con el relleno, espolvoree con queso parmesano y lleve al horno a 175 ° C por 8 minutos.

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