Portobello relleno al ricotta
Ingredientes
- 350 g de Portobello Entero Setas de Cuivá sin tallo
- 4 cucharadas aceite de oliva
- 2 cucharadas de cebolla puerro
- 100 g espárragos picados
- 100 g de queso ricotta
- 2 filetes de anchoas picadas
- 1 cucharadas de finas hierbas
- Sal y pimienta al gusto
Personas
4
Preparación
05-10
Preparación
- Mezcle dos dientes de ajo, aceite y pimienta y marine cada Portobello.
- Aparte homogenice el queso ricotta con las anchoas, la cebolla, las finas hierbas, el resto del ajo, los espárragos, sal y pimienta al gusto.
- Rellene cada Portobello con la mezcla y ase por diez o doce minutos.
