Domicilios en Manizales, Medellín y Área Metropolitana
¡Pide tus Setas!
Recetas
General, Postre
Postre de Tamarindo y Champiñones
+ de 40
10
personas
Descubre la versatilidad de los champiñones con esta Re_Seta dulce. ¡Sorprende con este bizcocho y sus sabores exóticos como son el tamarindo, el jengibre y unos jugosos champiñones de Setas de Cuivá!
Postre de Tamarindo y Champiñones
30
minutos
4 personas
Descubre la versatilidad de los champiñones con esta Re_Seta dulce. ¡Sorprende con este bizcocho y sus sabores exóticos como son el tamarindo, el jengibre y unos jugosos champiñones de Setas de Cuivá!
Ingredientes
- 250 g de Champiñones Blancos Setas de Cuivá (salteados en mantequilla caramelizada)
- 200 g de bizcochuelo fresco
- 200 ml de vino blanco semi dulce
- 100 g de nueces picadas
- 250 g de pulpa de tamarindo
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharada de mantequilla
- hojas de hierbabuena fresca
- 1 litro de crema pastelera hecho con 1 litro de leche
- 4 yemas de huevo
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 4 cucharadas de fécula de maíz
- 4 cucharadas de azúcar
- Ralladura de la piel de 1 limón Canela al gusto
- Tiempo de preparación: + de 40 minutos.
- Tiempo de enfriamiento (en congelador): 3 Horas.
- Tiempo de refrigeración: 30 minutos.
Preparación
1.
En un recipiente coloque el bizcochuelo en capa delgada y bañe con el vino blanco.
2.
A parte y durante 5 minutos, saltee los Champiñones en mantequilla aromatizada con canela y caramelizada. Reserve hasta enfriar. Tenga lista la crema pastelera a temperatura ambiente.
3.
En una sartén saltee el jengibre en una cucharada de mantequilla y vierta la pulpa de tamarindo. Deje reducir hasta tomar consistencia espesa. Reserve hasta enfriar.
4.
Sobre el bizcochuelo vierta la crema pastelera, encima de ella coloque los Champiñones picados con las nueces, luego ponga la capa de tamarindo y decore con la hierbabuena.
5.
Cubra con papel film y congele 10 minutos.
6.
Refrigere por 3 horas.
Ingredientes
Preparación
No data was found
- 250 g de Champiñones Blancos Setas de Cuivá (salteados en mantequilla caramelizada)
- 200 g de bizcochuelo fresco
- 200 ml de vino blanco semi dulce
- 100 g de nueces picadas
- 250 g de pulpa de tamarindo
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharada de mantequilla
- hojas de hierbabuena fresca
- 1 litro de crema pastelera hecho con 1 litro de leche
- 4 yemas de huevo
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 4 cucharadas de fécula de maíz
- 4 cucharadas de azúcar
- Ralladura de la piel de 1 limón Canela al gusto
- Tiempo de preparación: + de 40 minutos.
- Tiempo de enfriamiento (en congelador): 3 Horas.
- Tiempo de refrigeración: 30 minutos.
Comparte
Productos recomendados para esta receta
Champiñones en salsa
Son champiñones que han sido expuestos a tratamientos especiales. Durante el proceso son lavados, cocidos y empacados en deliciosas salsas.
Crimini
Se conoce también como Seta marrón Italiano. La variedad Crimini es similar en apariencia al Champiñón. Posee un sombrero café y una textura firme.
Oyster
Conocido también como Orellana, su forma es parecida a una ostra, tiene un color que varía del crema al gris, lo que los convierte en una obra de arte; poseen una textura gamuzada o aterciopelada. Crecen en forma de racimo.
Champiñones en salsa
Son champiñones que han sido expuestos a tratamientos especiales. Durante el proceso son lavados, cocidos y empacados en deliciosas salsas.
Acondicionador de suelos
También llamada champiñonaza, este es el resultado del compost que se encuentra en las cámaras de cultivo de nuestras Setas
Explora otras recetas
Champiñones con camarones, pesto y queso ricotta
5-10 Minutos
10 personas
Los camarones y los Champiñones de Setas de Cuivá siempre formarán una Re_Seta diferente, especial y...
Salsa de Champiñones Agridulce
21-30 Minutos
4 personas
¿Buscando una opción de salsa para acompañar tu proteína favorita? Intenta con esta Re_Seta que promete...
Champiñones Apanados Setas de Cuivá
6 personas
Si te encantan las preparaciones apanadas, no puedes dejar de intentar esta Re_Seta con Champiñones de...
Champiñones con camarones, pesto y queso ricotta
5-10 Minutos
10 personas
Los camarones y los Champiñones de Setas de Cuivá siempre formarán una Re_Seta diferente, especial y...
Salsa de Champiñones Agridulce
21-30 Minutos
4 personas
¿Buscando una opción de salsa para acompañar tu proteína favorita? Intenta con esta Re_Seta que promete...
Champiñones Apanados Setas de Cuivá
6 personas
Si te encantan las preparaciones apanadas, no puedes dejar de intentar esta Re_Seta con Champiñones de...
Suscríbete a nuestro boletín
Regístrate para conocer más sobre tips que potencian tu bienestar y el de tu familia
Copyright © Setas de Cuivá 2024 | Todos los derechos reservados | Medellín – Colombia