Quesadilla de Champiñones
Ingredientes
- 250 g de Champiñones Blancos Tajados Setas de Cuivá
- 230 g de Salchichas rancheras en rodajas finas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 8 tortillas de harina
- 2 tazas de hojas de espinaca
- 50 g de queso mozzarella
- ¼ de taza de hojas de albahaca
Personas
4
Preparación
11-20
Preparación
- En un sartén con aceite sofríe las salchichas y los Champiñones durante 4 minutos y reserve.
- Disponga las espinacas, las salchichas, los Champiñones, el queso mozzarella y la albahaca sobre la mitad de la tortilla. Doble la tortilla presionando suavemente hacia abajo.
- Coloque las tortillas en un sartén con aceite. durante 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y el queso mozzarella se haya derretido.
- Corte por la mitad transversalmente y servir.
