Salsa de championes al jerez setas

Salsa de Champiñones al Jerez


Ingredientes
  • 360 g de Champiñones Blancos Tajados Setas de Cuivá
  • 1 cebolla cabezona pequeña finamente picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada alta de harina cernida
  • 3/4 de taza de caldo de gallina
  • 1/2 copa de jerez
  • 2 cucharadas de Aceite
  • Sal y pimienta al gusto
Personas
4

Preparación
05-10
Salsa de championes al jerez setas de curva

Preparación

  • En una sartén con aceite en poca cantidad, saltee cebolla y ajo por 3 minutos.
  • Agregue la harina y homogenice esta mezcla.
  • Vierta el caldo de gallina caliente y bata con batidor manual.
  • Cocine a fuego lento, sazone con sal y pimienta al gusto.
  • Añada los Champiñones y deje cocinar por 3 minutos.
  • Por último, Agregue el jerez y cocine otros 2 minutos más. sirva sobre carne.

Recetas Relacionadas