Sandwich gratinado con championes

Sándwich gratinado con champiñones ácidos y cebollas Balsámicas


Ingredientes
  • 250 g de Champiñones Blancos Tajados Setas de Cuivá
  • 4 und de pan de corteza
  • 100 g de queso holandés
  • 250 g de cebolla morada
  • 1 taza de aceite balsámico
  • 100 g de mantequilla
  • 500 g de cañón de cerdo (lonjas cocidas marinadas en limón y ralladura de naranja)
  • 1 taza de crema de leche
  • 50 g de nuez moscada
  • Sal y pimienta al gusto
Personas
4

Preparación
+ de 40
Sandwich gratinado con championes

Preparación

  • Preparación del cañón:
  • Sal pimienta el cañón, báñelo con mantequilla y zumo de limón.
  • Hornee a 220° C por 25 minutos
  • Para armar el sánduche: partir el pan a la mitad, a la tapa de la superficie agregarle parmesano, queso crema, y gratinar por 4 minutos.
  • Después del cañón cocido cortarlo en julianas delgadas.
  • Empieza a armar el sánduche así: cañón, queso, cebolla balsámica (cocinar con azúcar y vinagre balsámico por 25 minutos a fuego medio alto, hasta obtener una textura de mermelada) y agregarle el Champiñón.
  • Cubre con la tapa gratinada.
  • Acompañe de ensalada o papas fritas.