Setas al estilo español

Setas al estilo español


Ingredientes
  • 250 g de Champiñones Blancos Tajados Setas de Cuivá
  • 250 g de Crimini Setas de Cuivá
  • 250 g de Oyster Setas de Cuivá
  • 100 g de Shiitake Setas de Cuivá
  • 4 medallones de res
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 chile rojo pequeño, finamente picado
  • 1 chile verde pequeño, finamente picado
  • 1 pimentón al gusto
  • Rúgula al gusto
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimineta al gusto
Personas
4

Preparación
11-20
Setas al sitio español

Preparación

  • En una sartén con aceite, añada el ajo, el chile y todas las Setas, mezcle hasta que estén doradas. Y reserve.
  • Coloque los medallones en una plancha caliente con aceite, y dórelos durante 7 minutos.
  • Organice los medallones en platos de servir, y vierta por encima la mezcla de Setas, agregue la rugula y el pimentón, rociar con un poco de aceite de oliva y servir.

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