Pollo oyster setas de curva

Sushi con Portobello


Ingredientes
  • 350 g de Portobello Entero Setas de Cuivá
  • 1 taza de arroz de sushi
  • ¼ taza de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 aguacates
  • 8 espárragos
  • 1 pimentón rojo en julianas gruesas
  • 4 cucharadas de queso crema
  • Salsa soya y salsa teriyaki al gusto
  • Sal al gusto
Personas
4

Preparación
21-30
Sushi con portabllo setas de curva

Preparación

  • Mezcle el vinagre, el azúcar y la sal y lleve al fuego hasta que el azúcar se disuelva, reserve.
  • Lave el arroz hasta que salga sin almidón.
  • Lleve al fuego dos tazas de agua con el arroz sin sal y cocine a fuego moderado y bajo hasta que seque.
  • Deje reposar el arroz, luego lo remojas con el vinagre.
  • Parta tajadas de Portobello y llévelos al fuego en una sartén con dos cucharadas de aceite, déjelos dorar por ambos lados por unos minutos.
  • Extienda sobre la esterilla las tajadas de Portobello, luego el arroz, las tajadas de aguacate, los espárragos, queso crema al gusto, las julianas de pimentón, adicione salsa soya y salsa teriyaki al gusto y enrolle para servir.

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