Tallarines Napolitanos con Champiñones


Ingredientes
  • 500 g de Champiñones Blancos Enteros Setas de Cuivá en mitades
  • 500 g de tallarines cocidos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla de huevo morada picada
  • 1 taza de tomate larga vida sin piel ni semillas finamente picados
  • 1 cucharada de orégano fresco
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1/4 cucharadita de azúcar
  • 100 g de queso parmesano
  • 3 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta al gusto
Personas
4

Preparación
11-20

Preparación

  • En una sartén con aceite saltee el ajo y la cebolla por tres minutos.
  • Adicione el tomate con el orégano y la albahaca y cocine a temperatura media.
  • Vierta el caldo de verduras con la mostaza y la pasta de tomate y sazone al gusto.
  • Agregue el azúcar y los Champiñones.
  • Tape y deje cocinar por cinco minutos más.
  • Rectifique sabor antes de mezclar esta salsa con los tallarines ya cocidos y espolvoree el queso parmesano.