Domicilios en Manizales, Medellín y Área Metropolitana

Recetas

Entrada/Pasaboca, General

|
|
Champiñones con camarones, pesto y queso ricotta

Champiñones con camarones, pesto y queso ricotta

5-10

10

personas

Los camarones y los Champiñones de Setas de Cuivá siempre formarán una Re_Seta diferente, especial y con un sabor inigualable.

|
|
Champiñones con camarones, pesto y queso ricotta
Champiñones con camarones, pesto y queso ricotta

30

minutos

4 personas

Los camarones y los Champiñones de Setas de Cuivá siempre formarán una Re_Seta diferente, especial y con un sabor inigualable.

Ingredientes

Baby Bella

Crimini

Champiñón

  • 500 g de Champiñones Blancos Enteros Setas de Cuivá
  • 350 g de Crimini Setas de Cuivá
  • 200 g de queso ricotta
  • ¼ taza de pesto
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 2 tomates finamente picados
  • 2 cucharadas de nuez tostada y rayada
  • 20 camarones cocidos, pelados y desvenados

Preparación

  • 1.
    Mezcle el queso, con el pesto y los tomates. Sazone con sal y pimienta.
  • 2.
    Retire el tallo de los Champiñones y saltee con mantequilla y ajo.
  • 3.
    Rellene cada Champiñón con la mezcla anterior, coloque sobre cada uno un camarón, asegurándolo con un palillo de dientes.
  • 4.
    Espolvoree una pizca de nuez sobre cada Champiñón.
  • Ingredientes

    Baby Bella

    Crimini

    Champiñón

    • 500 g de Champiñones Blancos Enteros Setas de Cuivá
    • 350 g de Crimini Setas de Cuivá
    • 200 g de queso ricotta
    • ¼ taza de pesto
    • 2 cucharadas de mantequilla
    • 1 cucharada de ajo finamente picado
    • 2 tomates finamente picados
    • 2 cucharadas de nuez tostada y rayada
    • 20 camarones cocidos, pelados y desvenados

    Comparte

    Productos recomendados para esta receta

    Oyster

    Conocido también como Orellana, su forma es parecida a una ostra, tiene un color que varía del crema al gris, lo que los convierte en una obra de arte; poseen una textura gamuzada o aterciopelada. Crecen en forma de racimo.

    Champiñones en salsa

    Son champiñones que han sido expuestos a tratamientos especiales. Durante el proceso son lavados, cocidos y empacados en deliciosas salsas.

    Shiitake

    Es originaria de Asia, está entre un color bronceado a café oscuro, con una cabeza en forma de sombrilla abierta y tallo delgado y curvo.

    Champiñones pulverizados

    Son champiñones que pasan por un proceso térmico y mecánico convirtiéndolos en polvo, de esta forma obtenemos un producto que amplifican el sabor de los alimentos de forma natural gracias al Umami (Umami significa “esencia de la delicia” en japonés, y su sabor a menudo se describe como la delicia carnosa y sabrosa que profundiza el sabor) gracias a sus propiedades sensoriales, este producto es ideal para reemplazar la sal en tus preparaciones.

    Champiñones media vida

    Son champiñones que han sido expuestos a tratamientos especiales.

    Explora otras recetas

    Salsa de Champiñones Agridulce

    21-30 Minutos

    4 personas

    ¿Buscando una opción de salsa para acompañar tu proteína favorita? Intenta con esta Re_Seta que promete ser deliciosa...

    Champiñones Apanados Setas de Cuivá

    6 personas

    Si te encantan las preparaciones apanadas, no puedes dejar de intentar esta Re_Seta con Champiñones de Setas de...

    Pastel de Champiñones y vegetales al horno

    En el desayuno o para un refrigerio en la tarde, esta deliciosa Re_Seta te encantará porque...

    Salsa de Champiñones Agridulce

    21-30 Minutos

    4 personas

    ¿Buscando una opción de salsa para acompañar tu proteína favorita? Intenta con esta Re_Seta que promete ser deliciosa...

    Champiñones Apanados Setas de Cuivá

    6 personas

    Si te encantan las preparaciones apanadas, no puedes dejar de intentar esta Re_Seta con Champiñones de Setas de...

    Pastel de Champiñones y vegetales al horno

    En el desayuno o para un refrigerio en la tarde, esta deliciosa Re_Seta te encantará porque...