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Conchitas con Portobello

Conchitas con Portobello

'+ de 40

4

personas

Las conchitas nunca se han visto tan bien acompañadas en una Re_Seta como en esta. Disfrútalas con Portobellos de Setas de Cuivá.

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Conchitas con Portobello
Conchitas con Portobello

30

minutos

4 personas

Las conchitas nunca se han visto tan bien acompañadas en una Re_Seta como en esta. Disfrútalas con Portobellos de Setas de Cuivá.

Ingredientes

  • 350 g de Portobello Entero Setas de Cuivá
  • 250 g de conchitas al dente (pastas)
  • 250 g de jamón picado
  • 1 lata grande de crema de leche
  • 5 cucharadas de queso crema
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de perejil finamente picado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 cucharada de pasta de ajo
  • Vino blanco al gusto
  • Aceite de oliva al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • 1.
    Limpie los Portobello, retíreles el tallo, marínelos con el vino blanco y el aceite de oliva, áselos en una parrilla a fuego lento; al mismo tiempoen una sartén a fuego medio derrita la mantequilla y agregue la pasta de ajo, el perejil, el jamón, las conchitas, la sal y la pimienta al gusto y deje sofreir por 4 minutos.
  • 2.
    Luego adicione el queso crema, la crema de leche, la mostaza y cocine por 3 minutos más revolviendo suavemente.
  • 3.
    Sirva las conchitas sobre la parte interior de los Portobello y acompañe con ensalada.
  • Ingredientes
    No data was found
    • 350 g de Portobello Entero Setas de Cuivá
    • 250 g de conchitas al dente (pastas)
    • 250 g de jamón picado
    • 1 lata grande de crema de leche
    • 5 cucharadas de queso crema
    • 1 cucharada de mostaza
    • 2 cucharadas de perejil finamente picado
    • 2 cucharadas de mantequilla
    • 1/2 cucharada de pasta de ajo
    • Vino blanco al gusto
    • Aceite de oliva al gusto
    • Sal y pimienta al gusto

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    Son champiñones que han sido expuestos a tratamientos especiales. Durante el proceso son lavados, cocidos y empacados al vacío en salmuera (agua, sal y ácido cítrico) en lata.

    Champiñones pulverizados

    Son champiñones que pasan por un proceso térmico y mecánico convirtiéndolos en polvo, de esta forma obtenemos un producto que amplifican el sabor de los alimentos de forma natural gracias al Umami (Umami significa “esencia de la delicia” en japonés, y su sabor a menudo se describe como la delicia carnosa y sabrosa que profundiza el sabor) gracias a sus propiedades sensoriales, este producto es ideal para reemplazar la sal en tus preparaciones.

    Combo Veggie

    Deliciosa mezcla de Setas frescas (Champiñón, Crimini, Oyster) acompañado de unos maravillosos Brocolinis de Pomario, ideales para hacer tus preparaciones más deliciosas con su aporte vegetal. 

    Crimini

    Se conoce también como Seta marrón Italiano. La variedad Crimini es similar en apariencia al Champiñón. Posee un sombrero café y una textura firme.

     

    Champiñones en salsa

    Son champiñones que han sido expuestos a tratamientos especiales. Durante el proceso son lavados, cocidos y empacados en deliciosas salsas.

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