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Recetas
Cremas / Sopas, Plato fuerte, Saludables, Vegetarianas
Crema de mixtura de Champiñones
11 - 20
4
personas
Una crema con nuestra mixtura de champiñones, sedosa, suave y delicada. Excelente para tomar caliente acompañada de una rodaja de pan.
Crema de mixtura de Champiñones
30
minutos
4 personas
Una crema con nuestra mixtura de champiñones, sedosa, suave y delicada. Excelente para tomar caliente acompañada de una rodaja de pan.
Ingredientes
- 125 g de Champiñones Blancos Tajados Setas de Cuivá
- 125 g de Portobello Setas de Cuivá en julianas
- 125 g de Oyster Setas de Cuivá en julianas
- 125 g de Crimini Setas de Cuivá en julianas
- 3 cucharadas de aceite
- 4 dientes de ajo finamente picados
- 1 cebolla de huevo finamente picada
- 1 litro de salsa bechamel
- 4 cucharadas de crema de leche
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1/2 copa de vino blanco
- 200 g de queso campesino en dados
Preparación
1.
En una olla con aceite saltee el ajo y la cebolla por 5 minutos.
2.
Adicione todos Champiñones y saltee 5 minutos más.
3.
Agregue la salsa bechamel con la crema de leche, rectifique sazón y espolvoree el perejil.
4.
Adicione el vino blanco y cocine 3 minutos
5.
Sirva la crema decorando cada plato por encima con el queso campesino.
Ingredientes
Preparación
No data was found
- 125 g de Champiñones Blancos Tajados Setas de Cuivá
- 125 g de Portobello Setas de Cuivá en julianas
- 125 g de Oyster Setas de Cuivá en julianas
- 125 g de Crimini Setas de Cuivá en julianas
- 3 cucharadas de aceite
- 4 dientes de ajo finamente picados
- 1 cebolla de huevo finamente picada
- 1 litro de salsa bechamel
- 4 cucharadas de crema de leche
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1/2 copa de vino blanco
- 200 g de queso campesino en dados
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Productos recomendados para esta receta
Portobello
Es una Seta impresionante en su tamaño y apariencia, puede llegar a medir hasta 15 cms. De sabor y aroma fuerte (mucho sabor a Umami) y de color café, con una textura densa y carnosa. Es la forma madura del Crimini.
Combopack
Disfruta de todos los beneficios de las Setas, ya que son una excelente opción para alimentarse por su contenido de agua, vitaminas y minerales y su bajo aporte de calorías y grasas.
Crimini
Se conoce también como Seta marrón Italiano. La variedad Crimini es similar en apariencia al Champiñón. Posee un sombrero café y una textura firme.
Champiñón
También llamado París o blanco. Es la variedad de Setas comestibles más conocida y consumida en el mercado…
Oyster
Conocido también como Orellana, su forma es parecida a una ostra, tiene un color que varía del crema al gris, lo que los convierte en una obra de arte; poseen una textura gamuzada o aterciopelada. Crecen en forma de racimo.
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