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Crimini en Tempura y Salsa de Tamarindo
11 - 20
3
personas
Con esta Re_Seta sentirás los sabores sutiles de nuestro Crimini y las manzanas, además de tener sabores y técnicas más orientales como la tempura, el tamarindo y la salsa de soya.
Crimini en Tempura y Salsa de Tamarindo
30
minutos
4 personas
Con esta Re_Seta sentirás los sabores sutiles de nuestro Crimini y las manzanas, además de tener sabores y técnicas más orientales como la tempura, el tamarindo y la salsa de soya.
Ingredientes
- 350 g de Crimini Entero Setas de Cuivá
- 2 manzanas verdes
- 1 taza de agua mineral
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- 1 cucharada de ajonjolí tostado
- 100 g de harina de trigo
- 1 taza de aceite
- ½ taza de salsa de tamarindo
- ½ taza de tamarindo concentrado o pulpa dulce
- 1 cucharada de vinagre
- 4 cucharadas de salsa soya
- Pimienta
Preparación
1.
Parta las manzanas sin pelar en rodajas.
2.
Mezcle ligeramente la harina con la fécula, agua bien fría, ajonjolí y una pizca de sal.
3.
Sumerja los champiñones y las tajadas de manzana en la mezcla y lleve al aceite caliente, frite por dos o tres minutos o hasta que doren.
4.
Retire el aceite y deposite el frito sobre papel absorbente.
5.
Revuelva el concentrado de tamarindo con el vinagre y la soya.
6.
Vierta sobre los Crimini y las manzanas en tempura.
Ingredientes
Preparación
No data was found
- 350 g de Crimini Entero Setas de Cuivá
- 2 manzanas verdes
- 1 taza de agua mineral
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- 1 cucharada de ajonjolí tostado
- 100 g de harina de trigo
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- ½ taza de salsa de tamarindo
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