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Crimini en Tempura y Salsa de Tamarindo

Crimini en Tempura y Salsa de Tamarindo

11 - 20

3

personas

Con esta Re_Seta sentirás los sabores sutiles de nuestro Crimini y las manzanas, además de tener sabores y técnicas más orientales como la tempura, el tamarindo y la salsa de soya.

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Crimini en Tempura y Salsa de Tamarindo
Crimini en Tempura y Salsa de Tamarindo

30

minutos

4 personas

Con esta Re_Seta sentirás los sabores sutiles de nuestro Crimini y las manzanas, además de tener sabores y técnicas más orientales como la tempura, el tamarindo y la salsa de soya.

Ingredientes

  • 350 g de Crimini Entero Setas de Cuivá
  • 2 manzanas verdes
  • 1 taza de agua mineral
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • 1 cucharada de ajonjolí tostado
  • 100 g de harina de trigo
  • 1 taza de aceite
  • ½ taza de salsa de tamarindo
  • ½ taza de tamarindo concentrado o pulpa dulce
  • 1 cucharada de vinagre
  • 4 cucharadas de salsa soya
  • Pimienta

Preparación

  • 1.
    Parta las manzanas sin pelar en rodajas.
  • 2.
    Mezcle ligeramente la harina con la fécula, agua bien fría, ajonjolí y una pizca de sal.
  • 3.
    Sumerja los champiñones y las tajadas de manzana en la mezcla y lleve al aceite caliente, frite por dos o tres minutos o hasta que doren.
  • 4.
    Retire el aceite y deposite el frito sobre papel absorbente.
  • 5.
    Revuelva el concentrado de tamarindo con el vinagre y la soya.
  • 6.
    Vierta sobre los Crimini y las manzanas en tempura.
  • Ingredientes
    No data was found
    • 350 g de Crimini Entero Setas de Cuivá
    • 2 manzanas verdes
    • 1 taza de agua mineral
    • 1 cucharadita de polvo para hornear
    • 2 cucharadas de fécula de maíz
    • 1 cucharada de ajonjolí tostado
    • 100 g de harina de trigo
    • 1 taza de aceite
    • ½ taza de salsa de tamarindo
    • ½ taza de tamarindo concentrado o pulpa dulce
    • 1 cucharada de vinagre
    • 4 cucharadas de salsa soya
    • Pimienta

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