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Recetas

Desayuno, Rápidas, Saludables

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Huevos Poche con Shiitake

Huevos Poche con Shiitake

05 - 10

2

personas

Completo, exquisito y diferente desayuno que potenciará tus mañanas. Prueba esta Re_Seta de huevos poche con shiitake, es única.

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Huevos Poche con Shiitake
Huevos Poche con Shiitake

30

minutos

4 personas

Completo, exquisito y diferente desayuno que potenciará tus mañanas. Prueba esta Re_Seta de huevos poche con shiitake, es única.

Ingredientes

  • 100 g de Shiitake Setas de Cuivá
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 hojas de tocineta
  • 2 cucharadas de crema de leche
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de vinagre
  • Perejil finamente picado
  • Sal y pimienta
  • Papel film

Preparación

  • 1.
    Parte el Shiitake en tajadas gruesas y colóquelo sobre una sartén unos minutos, reserve.
  • 2.
    Dore la tocineta en el mismo sartén.
  • 3.
    Mezcle la crema de leche con mostaza, sal y pimienta.
  • 4.
    Forre un pocillo con el papel film, engrase con unas gotas de aceite, vacié los huevo, sal, perejil y pimienta, cierre el papel, cocine los huevos en agua caliente durante cuatro minutos.
  • 5.
    Acomode las tajadas de Shiitake guillado en el plato, luego los huevos y vierta la crema.
  • 6.
    Decore con perejil y tocineta.
  • Ingredientes
    No data was found
    • 100 g de Shiitake Setas de Cuivá
    • 4 huevos
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 4 hojas de tocineta
    • 2 cucharadas de crema de leche
    • 1 cucharada de mostaza
    • 2 cucharadas de vinagre
    • Perejil finamente picado
    • Sal y pimienta
    • Papel film

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    Crimini

    Se conoce también como Seta marrón Italiano. La variedad Crimini es similar en apariencia al Champiñón. Posee un sombrero café y una textura firme.

     

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