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Recetas

Almuerzo, General, Plato fuerte

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Lasaña de berenjena con champiñones

Lasaña de berenjena con champiñones

1

personas

Una opción vegetariana, para que disfrutes de una nutritiva y deliciosa receta, conservando tus gustos y preferencias a la hora de alimentarte.

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Lasaña de berenjena con champiñones
Lasaña de berenjena con champiñones

30

minutos

4 personas

Una opción vegetariana, para que disfrutes de una nutritiva y deliciosa receta, conservando tus gustos y preferencias a la hora de alimentarte.

Ingredientes

  • 250 g de Champiñones Blancos Tajados Setas de Cuivá
  • 1 berenjena grande
  • 200 g de queso mozzarella
  • 100 g de queso parmesano
  • Salsa Napolitana lista
  • 5 hojas de albahaca picadas
  • Sal y pimienta

Preparación

  • 1.
    Parte la berenjena en rodajas no muy gruesas adicionale a cada rodaja sal por ambos lados y dejalas en un colador por 20 minutos para quitar el sabor amargo de estas. Luego lavelas con agua fria y sequelas con papel de cocina.
  • 2.
    Saltee con aceite los champiñones tajados y sazone con sal y pimienta, adicione la salsa napolitana lista y las hojas de albahaca para aromatizar.
  • 3.
    Aparte en una sarten con el aceite saltee las rodajas de berenjena por ambos lados hasta que esten doradas y reserve
  • 4.
    En el fondo del molde o refractaria coloque una capa de salsa napolitana con champiñones, seguido de una capa de berenjenas, luego el queso mozzarella e inicie de nuevo manteniendo el mismo orden.
  • 5.
    Termine con un poco de mezcla de salsa napilitana con Champiñones y queso parmesano para que gratine
  • 6.
    Lleve al horno precalentado y hornee por 35 minutos a 175°C aproximadamente
  • Ingredientes
    No data was found
    • 250 g de Champiñones Blancos Tajados Setas de Cuivá
    • 1 berenjena grande
    • 200 g de queso mozzarella
    • 100 g de queso parmesano
    • Salsa Napolitana lista
    • 5 hojas de albahaca picadas
    • Sal y pimienta

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