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Recetas
Entrada/Pasaboca, Plato fuerte, Saludables
Portobello con langostinos al queso azul
11-20
4
personas
Prepara una Re_Seta sin igual para tus invitados con esta exquisita combinación de mariscos, queso azul y portobellos de Setas de Cuivá. ¡Sorprenderás y encantarás cuando los lleves a la mesa!
Portobello con langostinos al queso azul
30
minutos
4 personas
Prepara una Re_Seta sin igual para tus invitados con esta exquisita combinación de mariscos, queso azul y portobellos de Setas de Cuivá. ¡Sorprenderás y encantarás cuando los lleves a la mesa!
Ingredientes
- 350 g de Portobello Entero Setas de Cuivá
- 4 cucharada de aceite de oliva y pimienta al gusto (para marinar los Portobellos por dentro y por fuera)
- 6 langostinos medianos sin piel ni vena
- 200 g de crema de leche
- 25 g de queso azul tipo roquefort
- 1 diente de ajo finamente picado
- 2 cucharada de queso crema
- 100 ml de vino blanco seco
- 2 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de queso parmesano
- Salpimienta al gusto
Preparación
1.
En mantequilla saltee los tallos de los Portobello con el ajo, adicione 2 langostinos en trozos grandes y saltee por 2 minutos.
2.
Bañe con la salsa hecha de crema de leche, queso crema y queso azul triturado. Todo disuelto con el vino.
3.
Adicione el perejil al relleno.
4.
Cubra cada Portobello con el relleno, espolvoree con queso parmesano y lleve al horno a 175 ° C por 8 minutos.
Ingredientes
Preparación
No data was found
- 350 g de Portobello Entero Setas de Cuivá
- 4 cucharada de aceite de oliva y pimienta al gusto (para marinar los Portobellos por dentro y por fuera)
- 6 langostinos medianos sin piel ni vena
- 200 g de crema de leche
- 25 g de queso azul tipo roquefort
- 1 diente de ajo finamente picado
- 2 cucharada de queso crema
- 100 ml de vino blanco seco
- 2 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de queso parmesano
- Salpimienta al gusto
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Productos recomendados para esta receta
Oyster
Conocido también como Orellana, su forma es parecida a una ostra, tiene un color que varía del crema al gris, lo que los convierte en una obra de arte; poseen una textura gamuzada o aterciopelada. Crecen en forma de racimo.
Champiñones en lata
Son champiñones que han sido expuestos a tratamientos especiales. Durante el proceso son lavados, cocidos y empacados al vacío en salmuera (agua, sal y ácido cítrico) en lata.
Crimini
Se conoce también como Seta marrón Italiano. La variedad Crimini es similar en apariencia al Champiñón. Posee un sombrero café y una textura firme.
Combomix
Disfruta de una deliciosa mezcla de Champiñón Portobello, Crimini y Oyster, en una presentación de 350 gr, ideal para una preparación para una o dos personas.
Combo Baby
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