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Recetas

Entrada/Pasaboca, Plato fuerte, Saludables

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Portobello con langostinos al queso azul

Portobello con langostinos al queso azul

11-20

4

personas

Prepara una Re_Seta sin igual para tus invitados con esta exquisita combinación de mariscos, queso azul y portobellos de Setas de Cuivá. ¡Sorprenderás y encantarás cuando los lleves a la mesa!

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Portobello con langostinos al queso azul
Portobello con langostinos al queso azul

30

minutos

4 personas

Prepara una Re_Seta sin igual para tus invitados con esta exquisita combinación de mariscos, queso azul y portobellos de Setas de Cuivá. ¡Sorprenderás y encantarás cuando los lleves a la mesa!

Ingredientes

  • 350 g de Portobello Entero Setas de Cuivá
  • 4 cucharada de aceite de oliva y pimienta al gusto (para marinar los Portobellos por dentro y por fuera)
  • 6 langostinos medianos sin piel ni vena
  • 200 g de crema de leche
  • 25 g de queso azul tipo roquefort
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 2 cucharada de queso crema
  • 100 ml de vino blanco seco
  • 2 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de queso parmesano
  • Salpimienta al gusto

Preparación

  • 1.
    En mantequilla saltee los tallos de los Portobello con el ajo, adicione 2 langostinos en trozos grandes y saltee por 2 minutos.
  • 2.
    Bañe con la salsa hecha de crema de leche, queso crema y queso azul triturado. Todo disuelto con el vino.
  • 3.
    Adicione el perejil al relleno.
  • 4.
    Cubra cada Portobello con el relleno, espolvoree con queso parmesano y lleve al horno a 175 ° C por 8 minutos.
  • Ingredientes
    No data was found
    • 350 g de Portobello Entero Setas de Cuivá
    • 4 cucharada de aceite de oliva y pimienta al gusto (para marinar los Portobellos por dentro y por fuera)
    • 6 langostinos medianos sin piel ni vena
    • 200 g de crema de leche
    • 25 g de queso azul tipo roquefort
    • 1 diente de ajo finamente picado
    • 2 cucharada de queso crema
    • 100 ml de vino blanco seco
    • 2 cucharada de mantequilla
    • 2 cucharadas de queso parmesano
    • Salpimienta al gusto

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    Crimini

    Se conoce también como Seta marrón Italiano. La variedad Crimini es similar en apariencia al Champiñón. Posee un sombrero café y una textura firme.

     

    Combo Veggie

    Deliciosa mezcla de Setas frescas (Champiñón, Crimini, Oyster) acompañado de unos maravillosos Brocolinis de Pomario, ideales para hacer tus preparaciones más deliciosas con su aporte vegetal. 

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    Se conoce también como Seta marrón Italiano. La variedad Crimini es similar en apariencia al Champiñón. Posee un sombrero café y una textura firme.

     

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