Domicilios en Manizales, Medellín y Área Metropolitana

Recetas

Salsas, Saludables, Vegetarianas

|
|
Salsa de setas y lentejas para pasta

Salsa de setas y lentejas para pasta

21-30

4

personas

Esta salsa te mostrará una nueva forma de usar las lentejas y los criminis Setas de Cuivá. Dale un giro a tus pastas con esta Re_Seta, quedan deliciosas.

|
|
Salsa de setas y lentejas para pasta
Salsa de setas y lentejas para pasta

30

minutos

4 personas

Esta salsa te mostrará una nueva forma de usar las lentejas y los criminis Setas de Cuivá. Dale un giro a tus pastas con esta Re_Seta, quedan deliciosas.

Ingredientes

  • 350 g de Crimini Tajado Setas de Cuivá
  • ½ taza de lentejas (Crudas)
  • 1 cucharadita de comino molido
  • Hojas de albahaca y orégano
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla de huevo morada
  • Aceite de oliva
  • 6 tomates larga vida sin piel en cubos
  • 1 libra de pasta
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • 1.
    Remoje las lentejas tres horas antes, luego cocínelas en agua con sal por cinco minutos.
  • 2.
    Cuele las lentejas y procese hasta quedar una masa suave.
  • 3.
    Sofría en el aceite caliente la cebolla con el ajo finamente picado, las hojas de albahaca y el orégano, los Crimini, los tomates. Mezclar por unos minutos.
  • 4.
    Mezcle las lentejas procesadas con los tomates, el comino, la pimienta, revise la sal y cocine la salsa por siete minutos.
  • 5.
    Sirva con la pasta.
  • Ingredientes
    No data was found
    • 350 g de Crimini Tajado Setas de Cuivá
    • ½ taza de lentejas (Crudas)
    • 1 cucharadita de comino molido
    • Hojas de albahaca y orégano
    • 3 dientes de ajo
    • 1 cebolla de huevo morada
    • Aceite de oliva
    • 6 tomates larga vida sin piel en cubos
    • 1 libra de pasta
    • Sal y pimienta al gusto

    Comparte

    Productos recomendados para esta receta

    Combomix

    Disfruta de una deliciosa mezcla de Champiñón Portobello, Crimini y Oyster, en una presentación de 350 gr, ideal para una preparación para una o dos personas.

    Combopack

    Disfruta de todos los beneficios de las Setas, ya que son una excelente opción para alimentarse por su contenido de agua, vitaminas y minerales y su bajo aporte de calorías y grasas.

    Champiñón

    También llamado París o blanco. Es la variedad de Setas comestibles más conocida y consumida en el mercado…

    Shiitake

    Es originaria de Asia, está entre un color bronceado a café oscuro, con una cabeza en forma de sombrilla abierta y tallo delgado y curvo.

    Portobello

    Es una Seta impresionante en su tamaño y apariencia, puede llegar a medir hasta 15 cms. De sabor y aroma fuerte (mucho sabor a Umami) y de color café, con una textura densa y carnosa. Es la forma madura del Crimini.

    Explora otras recetas

    Champiñones con camarones, pesto y queso ricotta

    5-10 Minutos

    10 personas

    Los camarones y los Champiñones de Setas de Cuivá siempre formarán una Re_Seta diferente, especial y...

    Tostadas de Crimini con tocineta y cebollas caramelizadas

    Una #Re_Seta fácil, ágil y deliciosa para un desayuno en familia, un refrigerio en la tarde...

    Ensalada de quinua con Champiñones

    Con esta Re_Seta te asegurarás que tu almuerzo o cena este llena de sabor y que sea tan...

    Champiñones con camarones, pesto y queso ricotta

    5-10 Minutos

    10 personas

    Los camarones y los Champiñones de Setas de Cuivá siempre formarán una Re_Seta diferente, especial y...

    Tostadas de Crimini con tocineta y cebollas caramelizadas

    Una #Re_Seta fácil, ágil y deliciosa para un desayuno en familia, un refrigerio en la tarde...

    Ensalada de quinua con Champiñones

    Con esta Re_Seta te asegurarás que tu almuerzo o cena este llena de sabor y que sea tan...