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Recetas

Almuerzo, General, Plato fuerte, Rápidas, Saludables

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Salteado de Oyster y calamares

Salteado de Oyster y calamares

11-20

3

personas

¿Te gusta la comida de mar? Encuentra aquí una exótica Re_Seta con calamar y Oyster Setas de Cuivá. Sorpréndete con todo el sabor de esta preparación.

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Salteado de Oyster y calamares
Salteado de Oyster y calamares

30

minutos

4 personas

¿Te gusta la comida de mar? Encuentra aquí una exótica Re_Seta con calamar y Oyster Setas de Cuivá. Sorpréndete con todo el sabor de esta preparación.

Ingredientes

  • 250 g de Oyster Setas de Cuivá
  • 3 Calamares
  • 1 Pimentón rojo en julianas
  • 2 Tomates Maduros
  • 1 Cebolla morada en julianas
  • 3 Cucharadas de Aceite
  • ½ Taza de caldo de pescado (Fumet)
  • 1 Cucharadita de jengibre
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • 1.
    Retire la piel de los tomates y las semillas con agua caliente y corte en julianas.
  • 2.
    Limpie bien los calamares y córtelos en aros.
  • 3.
    Retire los tallos a los Oyster.
  • 4.
    Caliente el aceite en una sartén y dore la cebolla, el pimentón y el tomate, añada los aros de calamar y los Oyster en julianas; saltee por tres minutos.
  • 5.
    Vierta el caldo de pescado, la sal, el jengibre y la pimienta.
  • 6.
    Espere que el caldo hierva para servir.
  • Ingredientes
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    • 250 g de Oyster Setas de Cuivá
    • 3 Calamares
    • 1 Pimentón rojo en julianas
    • 2 Tomates Maduros
    • 1 Cebolla morada en julianas
    • 3 Cucharadas de Aceite
    • ½ Taza de caldo de pescado (Fumet)
    • 1 Cucharadita de jengibre
    • Sal y pimienta al gusto

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