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Cremas / Sopas, Entrada/Pasaboca, Plato fuerte, Saludables, Vegetarianas

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Sopa de Tomate y Oyster

Sopa de Tomate y Oyster

21-30

Dibujo de tres siluetas con círculos como cabeza y cuerpo

4

personas

La sopa de tomate y los Oyster Setas de Cuivá son una combinación que te garantizará sabor, potencia y mucha emoción. Anímate a preparar esta Re_Seta que no tarda más de 30 minutos.

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Sopa de Tomate y Oyster
Sopa de Tomate y Oyster

30

minutos

Dibujo de tres siluetas con círculos como cabeza y cuerpo

4 personas

La sopa de tomate y los Oyster Setas de Cuivá son una combinación que te garantizará sabor, potencia y mucha emoción. Anímate a preparar esta Re_Seta que no tarda más de 30 minutos.

Dibujo de líneas y sombras de Champiñones y Setas de Cuivá, ubicada en el fondo de contenidos

Ingredientes

  • 250 g de Oyster Setas de Cuivá
  • 8 tomates maduros sin piel
  • ½ taza de queso fresco rallado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla blanca finamente picada
  • 10 g chile serrano o ají dulce
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 ramas de cilantro bien picadas
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • 1.
    Corte los Oyster en rebanadas. Pique finamente la mitad de la cebolla y el chile serrano o ají dulce.
  • 2.
    Licue los tomates sin piel con un poco de caldo de pollo, el ajo y la otra mitad de la cebolla; reserve para más tarde.
  • 3.
    En una sartén saltee la cebolla picada y la otra mitad del chile serrano con aceite hasta que doren, vierta los Oyster y continúe la cocción de 3 a 5 minutos hasta que suelten su jugo.
  • 4.
    Añada el tomate a la olla con el cilantro, sazone con sal y pimienta y cocine en bajo 3 minutos.
  • 5.
    Agregue el caldo, revise la sal y cocine por unos minutos más.
  • 6.
    Decore el plato con queso fresco rallado.
  • Ingredientes
    No data was found
    • 250 g de Oyster Setas de Cuivá
    • 8 tomates maduros sin piel
    • ½ taza de queso fresco rallado
    • 2 dientes de ajo
    • 1 cebolla blanca finamente picada
    • 10 g chile serrano o ají dulce
    • 3 cucharadas de aceite de oliva
    • 2 ramas de cilantro bien picadas
    • 4 tazas de caldo de pollo
    • Sal y pimienta al gusto

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