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Shiitake
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Shiitake

Shiitake

Es originaria de Asia, está entre un color bronceado a café oscuro, con una cabeza en forma de sombrilla abierta y tallo delgado y curvo.

Tiene una textura suave, carnosa y firme; además desarrolla un sabor a ahumado o amaderado, con un umami intenso, lo que lo hace ideal para preparaciones que necesiten sabores potentes, en muchas ocasiones sus tallos, al estar duros, son retirados para usar en otras preparaciones como sopas y caldos.

El Shiitake es buena fuente de Vitamina B2 y b3, son una excelente opción para alimentarse por su contenido de agua, vitaminas y minerales y su bajo aporte de calorías y grasa.

Delicioso con pastas y sopas

Beneficios

Libre de sodio y colesterol
Bajo en grasa
Bajo en calorías
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Presentaciones

Shiitake

El Shiitake es un hongo comestible con un sabor único y beneficios nutricionales. Su versatilidad en la cocina y los posibles efectos positivos en la salud lo convierten en un ingrediente valioso para explorar en una variedad de platillos.

Shiitake

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