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Salsa de Champiñones Hortelana

Salsa de Champiñones Hortelana

05-10

Dibujo de tres siluetas con círculos como cabeza y cuerpo

4

personas

Oysters, puerro, apio, pimentón, mostaza, cilantro y otros ingredientes harán de esta salsa un acompañante perfecto para bañar una proteína como pollo o res.

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Salsa de Champiñones Hortelana
Salsa de Champiñones Hortelana

30

minutos

Dibujo de tres siluetas con círculos como cabeza y cuerpo

4 personas

Oysters, puerro, apio, pimentón, mostaza, cilantro y otros ingredientes harán de esta salsa un acompañante perfecto para bañar una proteína como pollo o res.

Dibujo de líneas y sombras de Champiñones y Setas de Cuivá, ubicada en el fondo de contenidos

Ingredientes

  • 250 g de Oyster Setas de Cuivá
  • 2 cucharadas de pimentón rojo picado
  • 2 cucharadas de cebolla puerro o cabezona
  • 2 cucharadas de apio finamente picado
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 taza de leche tibia
  • 1 taza de caldo de costilla
  • 1/2 copa de vino blanco seco
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 1 cucharada de crema de leche (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • 1.
    Saltee en poco aceite la cebolla, el apio y el pimentón.
  • 2.
    Agregue la mantequilla, la harina y mezcle hasta homogenizar todo.
  • 3.
    Vierta la leche con el caldo de costilla, sazone al gusto con sal y pimienta.
  • 4.
    Agregue los Oyster tajados y cocine por 3 minutos; vierta el vino blanco con cilantro y si desea la crema de leche.
  • 5.
    Rectifique sal y pimienta. Por último, agregue el maní.
  • Ingredientes
    No data was found
    • 250 g de Oyster Setas de Cuivá
    • 2 cucharadas de pimentón rojo picado
    • 2 cucharadas de cebolla puerro o cabezona
    • 2 cucharadas de apio finamente picado
    • 4 cucharadas de mantequilla
    • 4 cucharadas de harina
    • 1 cucharada de mostaza
    • 1 taza de leche tibia
    • 1 taza de caldo de costilla
    • 1/2 copa de vino blanco seco
    • 1 cucharada de cilantro picado
    • 1 cucharada de crema de leche (opcional)
    • Sal y pimienta al gusto

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